Dans le cadre de cette nouvelle thématique sur l’environnement, nous sommes très heureux de présenter le Collectif Développement Cantines Durables.
Le Collectif Développement Cantines Durables (CDCD) conseille une alimentation pleine de vie, la plus locale possible, avec plus de végétal.
Le CDCD installe des cantines scolaires biolocales à taille humaine, reliant les producteur.trices, les cuisinier.es et leurs mangeurs dans un système éducatif ayant un haut niveau de résilience.
Ils proposent un accompagnement individuel : un plan d’action adapté à votre réalité et le temps nécessaire pour le concrétiser, étape par étape, avec l’ensemble des acteurs de votre structure scolaire.
Quand le bonheur est à la cantine …
On ne compte plus les avantages de transitionner vers une cantine durable, mais en voici une liste non-exhaustive :
- Investir dans l’avenir : les enfants et les jeunes
- Leur transmettre une alimentation qui prend soin de leur santé et construit leur immunité
- Leur apprendre les liens « de la terre à l’assiette », la production biolocale de qualité et l’importance de l’autonomie alimentaire
- Leur offrir une occasion d’enrichir leur palette du goût
- Leur montrer comment prendre soin de la vie sur terre, grâce à un mode de vie respectueux, anti-gaspi et zéro déchet
- Leur enseigner le changement, les équiper pour les défis climatiques et du vivre ensemble !
- L’ASSIETTE est un lieu de rencontres culturelles, d’ouverture à l’autre, de partages
- LE REPAS DE MIDI peut contribuer à un contexte favorable à la transmission
- LES CANTINES SCOLAIRES permettent de toucher toute la population, sans discrimination
et d’organiser la solidarité quand elle est nécessaire
Venez rencontrer le CDCD au Salon Educ et aidez nos enfants à devenir des citoyens écoresponsables !